¿Qué es Salmonella y cómo controlarla?

Salmonella information

Salmonella es un género de bacterias que contiene dos especies y más de 2500 serovares. Colonizan el tracto intestinal de seres humanos y animales y son capaces de causar infecciones. Salmonella enterica, una de las especies, causa una enfermedad llamada salmonelosis, la que puede provocar diarrea, fiebre, calambres estomacales y vómitos.

Los animales pueden contraer este patógeno de su entorno, al ingerir alimentos contaminados, o de sus madres incluso antes de nacer o salir del cascarón.

Aunque la mayoría de los animales no se enferman por Salmonella y siguen pareciendo sanos y limpios, la bacteria infecciosa puede propagarse.

Como estas bacterias viven de forma natural en los intestinos de los animales (excepto en humanos) también pueden encontrarse en sus heces. Esto significa que pueden contaminar fácilmente partes de sus cuerpos (pelo, plumas, etc.) y su entorno directo.

Tenemos productos a base de bacteriófagos que pueden controlar Salmonella enterica y pueden ayudar a prevenir la crisis de los antibióticos. Hicimos una animación sobre eso y la puedes ver aquí.

Últimas actualizaciones