Así como los atletas entrenan para mejorar su rendimiento, en el laboratorio le hemos creado a los bacteriófagos un “gimnasio” controlado para que se fortalezcan y aumenten su eficacia frente a las bacterias de interés, todo de manera natural.
Esta actividad, liderada por el equipo Discovery, aplica una metodología conocida como “evolución in vitro”, un esfuerzo de I+D orientado a seleccionar, de manera completamente natural, versiones mejoradas de los fagos. Se trata de un paso clave para combatir brotes de Salmonella, E. coli y otras bacterias de forma segura, específica y efectiva, sin recurrir a organismos genéticamente modificados y como parte de un conjunto de iniciativas estratégicas para asegurar resultados sostenibles en el tiempo.
“Las bacterias presentes en el campo evolucionan y pueden volverse resistentes a los fagos. Estos, a su vez, tienen la capacidad de evolucionar para contrarrestar esa adaptación. Replicar este proceso en el laboratorio nos permite anticiparnos y enfrentar de mejor manera la resistencia bacteriana”, asegura Daniel San Martin, científico parte del equipo Discovery.
El método consiste en combinar fagos con bacterias sensibles y resistentes para que se propaguen en sucesivos “pasajes”. Cada pasaje es una oportunidad para que ocurran pequeñas variaciones genéticas que, con el tiempo, pueden dar lugar a fagos más eficaces. Después de varios pasajes, el equipo aísla y compara los nuevos fagos con el original para seleccionar solo aquellos que demuestren mejores características.
Este tipo de innovación respalda nuestra trayectoria y expertise en el uso de bacteriófagos, y resulta fundamental en un entorno productivo que evoluciona de manera permanente. Por ello mantenemos una colaboración estrecha con productores y con nuestro equipo en terreno para anticiparnos a los cambios de forma inteligente.
